உலக உணவு பாதுகாப்பு தினம் 2023: தீம், போஸ்டர், முக்கியத்துவம் மற்றும் வரலாறு
உணவுத் தரத்தைப் பேணுவதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைப்பதற்காக ஆண்டுதோறும் ஜூன் 7ஆம் தேதி உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் உலகம் முழுவதும் கொண்டாடப்படுகிறது.

உலக உணவு பாதுகாப்பு தினம் 2023
உணவுத் தரத்தைப் பேணுவதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைப்பதற்காக ஆண்டுதோறும் ஜூன் 7ஆம் தேதி உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் உலகம் முழுவதும் கொண்டாடப்படுகிறது. உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதற்கும், உணவு மூலம் பரவும் நோய்களில் இருந்து நுகர்வோரைப் பாதுகாப்பதற்கு ஒத்துழைப்புடன் செயல்படுவதற்கும் ஐ.நா. உறுப்பு நாடுகளை ஊக்குவிக்கும் வகையில் இந்த நாள் கொண்டாடப்பட்டது.

உலக உணவு பாதுகாப்பு தினம் 2023 தீம்
இந்த ஆண்டு உலக உணவு பாதுகாப்பு தினத்தின் கருப்பொருள் “உணவு தரநிலைகள் உயிர்களை காப்பாற்றுகின்றன.” பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவு பாதுகாப்பானதா என்பதை அறிய, நுகர்வுப் பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள தகவலைச் சார்ந்து இருக்கிறார்கள். இந்த உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலைகள் விவசாயிகளுக்கும் உணவைப் பதப்படுத்துபவர்களுக்கும் வழிகாட்டுகின்றன.

உலக உணவு பாதுகாப்பு தினத்தின் முக்கியத்துவம் 2023
நவீன விவசாய நடைமுறைகள் பூச்சிக்கொல்லிகள், இரசாயனங்கள் மற்றும் உணவுகளில் சேர்க்கைகள் குவிவதற்கு வழிவகுத்தது, அவை கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், நுகர்வோருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். தண்ணீர் மாசுபடுவதும் பெரும் பிரச்னையாக உள்ளது. அனைத்து நுகர்வோருக்கும் உகந்த ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்காக உணவு தரநிலைகள் கடைபிடிக்கப்படுவதை உலக உணவு பாதுகாப்பு தினம் உறுதி செய்கிறது.

உலக உணவு பாதுகாப்பு தினத்தின் முக்கியத்துவம் பல முக்கிய அம்சங்களில் உள்ளது:

பொது சுகாதாரம்: பொது சுகாதாரத்திற்கு உணவு பாதுகாப்பு அவசியம். அசுத்தமான அல்லது பாதுகாப்பற்ற உணவு, உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் குறிப்பிடத்தக்க உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் மரணம் கூட ஏற்படலாம். WHO இன் கூற்றுப்படி, உணவு மூலம் பரவும் நோய்களால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 600 மில்லியன் மக்கள் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள் மற்றும் 420,000 பேர் இறக்கின்றனர். உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம், பொது சுகாதாரத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும், உணவினால் பரவும் நோய்கள் பரவுவதைத் தடுப்பதற்கும் பாதுகாப்பான உணவு நடைமுறைகளின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
உலகளாவிய ஒத்துழைப்பு: உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதில் சர்வதேச ஒத்துழைப்பு மற்றும் ஒத்துழைப்பை வளர்ப்பதற்கான ஒரு தளமாக உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் செயல்படுகிறது. உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மையில் அறிவு, சிறந்த நடைமுறைகள் மற்றும் அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ள இது அரசாங்கங்கள், நிறுவனங்கள், வணிகங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் ஆகியோரை ஒன்றிணைக்கிறது. உள்ளூர், தேசிய மற்றும் சர்வதேச அளவில் பயனுள்ள உணவுப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை உருவாக்குவதற்கும் செயல்படுத்துவதற்கும் ஒத்துழைப்பு முக்கியமானது.
உணவுப் பாதுகாப்பு: உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது உணவுப் பாதுகாப்போடு நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாதுகாப்பற்ற உணவு நோய்களை உண்டாக்குவதன் மூலமும், உற்பத்தித்திறனைக் குறைப்பதன் மூலமும், பொருளாதார வளர்ச்சியைப் பாதிப்பதன் மூலமும் உணவுப் பாதுகாப்பைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும். உணவுப் பாதுகாப்பை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், அனைவருக்கும் உணவுப் பாதுகாப்பை அடைவதற்கான ஒட்டுமொத்த இலக்குக்கு உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் பங்களிக்கிறது, இது ஐக்கிய நாடுகளின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளில் (SDGs) ஒன்றாகும்.
நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு: உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரச்சினைகள் குறித்து நுகர்வோர் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதில் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. தனிநபர்கள் தாங்கள் உண்ணும் உணவின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் குறித்து அதிக விழிப்புணர்வு மற்றும் விழிப்புடன் இருக்க இது ஊக்குவிக்கிறது. கல்வி மற்றும் தகவல் பிரச்சாரங்கள் மூலம், நுகர்வோர் சிறந்த தேர்வுகளைச் செய்யலாம், உணவைப் பாதுகாப்பாகக் கையாளலாம்.

உலக உணவு பாதுகாப்பு தின வரலாறு
FAO/WHO உணவு தரநிலை திட்டத்தை செயல்படுத்தும் கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் (CAC), 2016 இல் உலக உணவு பாதுகாப்பு தினத்தை கொண்டாடுவதற்கான ஒரு திட்டத்தை ஆதரித்தது. ஒரு வருடம் கழித்து, ஜூலை மாதம், உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) மாநாடு அதன் 40வது அமர்வு WHO ஆல் ஆதரவளிக்கப்பட்ட ஒரு தீர்மானத்தை ஏற்று யோசனையை ஆதரித்தது.

இறுதியாக, டிசம்பர் 20, 2018 அன்று, ஐக்கிய நாடுகள் பொதுச் சபையின் 73/250 தீர்மானத்தில் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் நிறுவப்பட்டது. உணவுப் பாதுகாப்பு சவால்களை எதிர்கொள்ளும் உலகளாவிய முயற்சிகளில் ஒரு மைல்கல்லைக் குறிக்கும் வகையில், 2019 ஆம் ஆண்டு ஜூன் 7 ஆம் தேதி முதல் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினம் அனுசரிக்கப்பட்டது. மேலும், உலக சுகாதார சபை WHA73.5 என்ற தீர்மானத்தை ஆகஸ்ட் 3, 2020 அன்று நிறைவேற்றியது, உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினத்தின் முக்கியத்துவத்தை அங்கீகரித்து முன்னிலைப்படுத்த, உணவுப் பாதுகாப்பு, உணவினால் பரவும் நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் உலகம் முழுவதும் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவது. உணவுப் பாதுகாப்பைப் பேணுவதற்கான உலகளாவிய முயற்சிகளை வலுப்படுத்துதல்.